Dejate sorprender de los mejores sabores gastronómicos

Dejate sorprender de los mejores sabores gastronómicos al visitar los mejores restaurantes en Sevilla. La cocina sevillana está, al igual que otras cocinas andaluzas, muy influenciada históricamente por sus raíces andalusíes. Muchas de las preparaciones están relacionadas con celebraciones festivas como pueden ser romerías y ferias: un ejemplo es la feria de abril.

Es muy famoso el cocido a la sevillana, en el que la carne se sirve fríta con huevo revuelto, la ensalada sevillana, la ternera a la sevillana (ternera mechada con aceitunas y vino blanco). Muchas de estas preparaciones se elaboran en posadas, tiendas de montañés y ventas de Sierra Morena.

 

Son reconocidos la calidad de las legumbres y verduras sevillanas. Uno de los preparados estrella de la cocina sevillana es el denominado: Gazpacho andaluz, emblema del turismo.

 

En cuanto a dulces se refiere, la personalidad de la repostería de Sevilla es reconocida. En la propia ciudad, existe uno de los hornos más antiguos de España: Horno San Buenaventura que data del 1385.

 

En estos hornos se preparaban antaño las tortas de aceite, los polvorones, los cortadillos rellenos de sidra, los piñonates, los roscos de vino, los alfajores.