El mejor lugar para disfrutar una copa de vino

El mejor lugar para disfrutar una copa de vino está en los mejores restaurantes en Sevilla donde cultura culinaria y vinícola se mezclan para producir momentos de inolvidable factura.

Sevilla es una región de aguardientes, pero esto no le ha impedido desarrollar grandes viñedos, siendo España el país que dedica mayor extensión al cultivo de la vid: un 17% del total mundial y un 22% del viñedo europeo.

 

Con más de 40 millones de hectolitros al año y 90 Denominaciones de Origen Protegidas, España es el segundo productor mundial de vino, por delante de Italia y por detrás de Francia.

Así que si de vinos se trata este es una de las naciones donde más se consume y se produce.

 

Una copa o jarra de vino nunca falta ya sea una mesa de origen más humilde hasta en las altas esferas.

 

Los vinos tienen un uso primordial como bebida pero desde muy antiguo ha participado de una u otra forma en las recetas culinarias de los países del mediterráneo. En la época de Bizancio se empleaba en la elaboración de salsas que contenían diversas especias como: azafrán, pimienta, canela y que se hervían hasta reducirse a mitad de volumen.